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  食堂承包需求配備干粉救活或救活筒設備，并且要學會運用。與工程部、保安部活潑聯絡，對電器的運用施行定時得檢查，室內裝飾的小修小補，救活系統或救活筒是否能正常作業。

    食堂承包需求按操作要求對通電設備施行操作，需求定時檢查，修補。電器發生故障要請電工修補，不要自作聰明自己去修補，防止發生事端。在進入作業區，特別是倉庫、廚房重地的時分不要帶著火種（如煙頭）等。

    食堂承包通道上不能放置雜物，地上不要有菜汁、水漬、油跡。清洗碗、筷時應戴手套，并且運用清潔清洗，在清洗玻璃器皿時還要留意用力的程度。

    食堂承包需求對臺椅、臺桌進行定時的檢查。食堂承包運用刀、叉時要慎重，不要圖快，儲存時將刀口、叉口封好或放在刀架上。