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　　跟著日子水平的不斷行進,我們飯桌上的食物越來越豐盛,可是營養均衡也是不能無視的疑問。關于營養健康而言，重要的是平衡飲食，注意天然食物營營養配與攝入，健康飲食主要有六種平衡。

　　膳食平衡：往常日子中我們將食物分為5類:糧食類食物，富含動物蛋白質的食物，豆、乳類制品，蔬菜、生果，油脂類。所謂“膳食平衡”，便是要做到營養素種類數量足夠、比例恰當。

　　酸堿平衡：研討發現，人體體液堅持安穩的酸堿平衡狀況，是確保身心健康的一個肯定必要的條件。往常日子中，能夠影響人體體液酸堿平衡的是食物，這是由于食物有酸性和堿性之分。不管是酸性食物仍是堿性食物，如若長時刻單一地過量食用，都會致使血液酸度升高或許堿度升高，結尾致使患病。

　　粗細平衡：我們所吃的食物大體可分為粗糧和細糧兩種，粗糧指玉米、小米、高粱、甘薯、豆類等，細糧指精制的大米及面粉。粗糧與細糧平衡的必要性在于，由粗糧多供給一些食物纖維、維生素及某些微量元素。其間，食物纖維是防止“現代病”重要的營養素。

　　葷素平衡：葷，指動物性食物；素，指植物性食物。從營養保健視點看，葷素分配在營養規劃上具有互補性。葷菜中只要糖元，沒有淀粉，沒有纖維素，更沒有果膠；而素菜中單糖、雙糖、多糖以及食物纖維等樣樣都有；葷菜中沒有維生素Ｃ，素菜中沒有維生素A；除豆腐乳外，素菜中沒有B12，葷菜分外是肝臟中富含豐盛的維生素B12；動物蛋白質營養價值較高。分配食用，營養價值可明顯行進。

　　冷熱平衡：溫度對健康有重要影響，過冷或過熱飲食對健康倒霉，研討發現人體在37℃左右的狀況下，口腔和食管的溫度多在36.5℃-37.2℃，合適的進食溫度在10℃-40℃左右，過冷或過熱飲食均對人體有害，甚至會形成人體病變。

　　多少平衡：往常日子中的飲食有必要處置好多與少的平衡，一些食物吃多了有害健康，相同另一些吃少了也對健康倒霉，科學飲食有必要做到多與少心中有數，不過量、不短少。“想要身體好，常吃七分飽”，所謂“七分飽”是為了給胃腸留有余地，以便胃腸充沛活動和分泌消化液，饑飽適中，恰到好處。

　　文章源自：江門飯堂承包

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