三高人群應該吃哪些有益食物？
生活水平的進步，并不意味著人們身體素質的上升，反而現在三高人群是不斷增加。三高人群吃什么，三高吃什么好？考慮到三高的飲食特征，除了一些根本的忌諱外，常吃下面八種養分食物不光可避免三高，對下降血脂、血糖、血壓也有很大的長處。
燕麥可以下降膽固醇和下降血脂，這是因為其富含膳食纖維，分外可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他谷物中找不到的。
洋蔥富含兩類養分物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人分外愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
玉米含豐厚的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可下降膽固醇并軟化血管。煮玉米，是很簡單的做法。
山藥富含的黏液蛋白關于避免心血管系統的脂肪堆積，保持血管彈性，避免動脈硬化有好的作用。
海藻素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特征令養分學家重視。藻類富含植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調理免疫力、按捺腫瘤、抗感染、下降膽固醇、推遲變老等多種生理功能。海帶等褐藻富含豐厚的膠體纖維，能明顯下降血清膽固醇。
銀耳滋而不膩，為滋養良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸活動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有下降膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗變老和美容潤膚等作用。
芹菜富含較多膳食纖維，分外富含降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉丟掉。
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有下降膽固醇，避免動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，推動消化。
文章源自：江門飯堂承包
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食堂承包需要具備什么？
“承包”準確的說應是“承包運營管理”，是指企業與承包者間締結承包運營合同。 將企業的“運營管理權”全部或部分在必定期限內交給承包者，由承包者對企業進行運營管理，并承當運營風險及獲取企業收益的行為。 因為承包只是企業運營管理的一種彌補方法，不能消除、改變原有企業或創設新的企業，也不能改動原有企業的法人地位。 名稱和運營范圍。承包者與被承包的企業間所存在的是一種合同關系。
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食堂設計要點和注意事項
1、飯館、飲食店和食堂（總稱飲食單位）有必要具有固定場所，周圍30米之內無糞坑、廢物場、家畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。 2、大中型飲食單位（總面積150平方米、餐位次80個，包廂1個以上，會集食堂就餐人不計其數100人 以上）內部裝備應有餐廳、粗加工間、配食間、烹調間、備餐間（熟食間）、點心制造間、餐具洗消間、更衣室、庫房、燃料及廢棄物堆放場所。 3、小型飲食單位餐廳與廚房和輔佐用房之
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中老年人合理的膳食準則
中老年人合理的膳食準則就滿意如下幾點需要： 1、熱量適合，以能保持標準體重為宜。 2、膳食中的蛋白質質量要高、數量適合。每日應飲奶250毫升，適當的禽、魚、瘦肉及豆制品，及少數的蛋類。 3、動物脂肪要少，盡量選用植物油。 4、供應充足的水果（每日100～200克）、蔬菜（每日400～500克）。 5、常常能食用一些堅果類、菌藻、粗糧、雜糧。 6、每日食鹽攝入量控制在
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江門飯堂承包在管理方面要做到什么？
這個關于餐飲承攬經營的人來說是重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人，在剛開始不久急于擴張，意圖不是要把餐廳管理樹立完善，而是要快速賺取承租的費用，之后就撒手不管，或者是根本就沒有才能管理。如果一個承攬餐廳不能很好處理管理、訓練、效勞等問題那么很有可能在不久的今后將面對進退維谷的困境。所以要做到： 1、實施管理，一切行政管理售貨員均為長時間培育之優秀干部，善于與客戶交流