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熱烈慶祝：巴斯夫涂料（廣東）有限公司與我司達成友好合作關系
2021-10-22 2679
熱烈慶祝：巴斯夫涂料（廣東）有限公司與我司達成友好合作關系，在此感謝貴司對我司的支持！合旺將全心全意為貴司服務。
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江門飯堂承包有哪些形式？
2021-07-07 2146
1、顧問管家方式供給廚房設備及用餐場所，承當食材、水電及燃料。付出雙方協議的定額服務費。托付專業膳食服務人員進行膳食處理。2、全程外包方式供給廚房設備及用餐場所，承當水電、燃料及運營人員的住宿，墊資運營，定期結算。3、靈敏的膳食服務可協作不同需求，量身規劃一個適宜的協作辦法。
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教你如何判斷食物的新鮮度
2021-06-03 3176
一：蔬菜生果常見的蔬菜生果都是水分含量比較高，并且顏色艷麗，外形豐滿的。但是放置一段時間之后它的顏色，形狀含水量都會產生改動，并且相應的營養價值也就沒有新鮮的好了。判別蔬果新鮮從以下三點下手：1、水分：跟著水分的削減，蔬菜和生果的表皮出現褶皺，全體發蔫。2、顏色：假設是綠色的蔬菜，放置時間長，顏色會發黃；還有些蔬果的顏色會變暗變淡。3、質地：假設擅長摸起來特別軟，發黏；并且聞起
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江門飯堂承包教您如何清洗蔬菜
2021-03-04 2747
1、淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少沖刷3至6遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖刷1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡1至2小時，再用清水沖刷，以鏟除殘留的農藥。2、堿洗：用堿洗蔬菜要先在水中放上一小撮堿粉、無水碳酸鈣或冰堿、結晶碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，把堿水倒出來，接著用清水漂洗潔凈。也可用小蘇打替代，但恰當延伸浸泡時間，一般需15分鐘左右。3、用洗潔精洗：將
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生果應該在什么時候吃？
2021-01-29 2950
生果應該在什么時候吃？吃生果的正確時刻是飯前1小時（柿子在外）。首先，生果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體需營養素的吸收。其次，生果是低熱量食物，其平均熱量僅為平等重量面食的1/4，平等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，對比簡略掌握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多生果本身簡略被氧化、糜爛，先吃生果可縮短它在胃中的停留時刻，下降其氧化、糜爛程度。而飽食之后立刻吃生果，所含果糖不能
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江門飯堂承包告訴您什么食物不能同時食用
2020-12-29 2080
1.土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必定導致腸胃功能的紊亂。2.小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成紅色沉淀物—草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。3.豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。4.茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸
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食物存放太久會流失營養
2020-11-29 2705
花椒、大料、大米、茶葉……每個家庭的廚房里都存著這些“放得住”的食物。雖然長時間儲存不會蛻變，可營養卻在不斷丟掉。因而，這樣的食物更要注重保存，要經常檢查一下，發生“突變”及時丟掉。花椒、大料。花椒、大料久放會失掉本身的香味，調味效果大打折扣，所以建議買小包裝的。存放時應留心防潮防霉，放進密閉容器中，需求的時分再取出來，不要放在灶臺鄰近。由于，水分越多、溫度越高，越簡略霉變，而廚房灶臺處恰
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微波爐加熱飯菜的正確做法
2020-10-29 1766
微波爐是我們熱剩飯菜的利器。可是，微波爐熱飯菜有許多考究，做對了才干養分又好吃。世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝通知《生命時報》記者，依照食物不一樣，微波爐加熱飯菜的方法也不一樣。1.主食噴些水。熱米飯假設用大火，一般一碗飯轉2—3分鐘即可。假設是中火，滿滿一飯盒一般要熱5分鐘支配。熱米飯一定要加蓋，這樣熱出來才松軟好吃。另外，熱饅頭、餅等面食的時候，先噴上一些水，加熱1—2分鐘，才不會又干又
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食堂承包需要具備什么？
2020-10-14 2683
“承包”準確的說應是“承包運營管理”，是指企業與承包者間締結承包運營合同。將企業的“運營管理權”全部或部分在必定期限內交給承包者，由承包者對企業進行運營管理，并承當運營風險及獲取企業收益的行為。因為承包只是企業運營管理的一種彌補方法，不能消除、改變原有企業或創設新的企業，也不能改動原有企業的法人地位。名稱和運營范圍。承包者與被承包的企業間所存在的是一種合同關系。
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食堂設計要點和注意事項
2020-09-29 1722
1、飯館、飲食店和食堂（總稱飲食單位）有必要具有固定場所，周圍30米之內無糞坑、廢物場、家畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。2、大中型飲食單位（總面積150平方米、餐位次80個，包廂1個以上，會集食堂就餐人不計其數100人 以上）內部裝備應有餐廳、粗加工間、配食間、烹調間、備餐間（熟食間）、點心制造間、餐具洗消間、更衣室、庫房、燃料及廢棄物堆放場所。3、小型飲食單位餐廳與廚房和輔佐用房之